Du 05 au 06 juin

Expérience sauvage, gourmande & insolite (Ardennes belges)
Ce séjour organisé en collaboration avec Les Sphairs de Freux vous offre l’occasion de découvrir en deux journées la cuisine des plantes sauvages comestibles.

Nous commençons par les rencontrer par l’observation, le toucher, l’odorat, le goût… Puis après avoir parlé de leurs vertus, de leurs utilisations traditionnelles, de leurs dangers parfois, nous en cueillerons pour préparer ensemble quelques préparations sauvages à déguster lors des repas concoctés ensemble lors de ces deux journées.

Vous apprendrez donc, non seulement à identifier les plantes, à les nommer, à connaître leur mode de vie et leurs propriétés, mais aussi à les cuisiner et à explorer les pistes qu’elles nous proposent. Ensuite, vous aurez la chance de vivre une nuit insolite au cœur de la forêt dans des sphairs entièrement aménagées comme de véritables chambres. Ces sphairs vous offrent, du crépuscule à l’aube, un contact permanent avec la nature.

HORAIRE

Jour 1

> 14h00 Accueil & verre de bulles au ‘cabanon’

> 14h30 Installation dans les sphairs

> 15h00 Départ balade cueillette

> 17h30 Retour à l’intérieur et cuisine par sous-groupes

> 19h30 Repas

> 21h00 Fin de repas & vaisselle + dernier verre & mini-exposé

> 22h00 Retour vers les sphairs

Jour 2

> 8h30 Petit déjeuner en intérieur & douches

> 10h00 Départ balade & cueillette

> 12h30 Retour pour cuisine en intérieur

> 14h00 Repas + vaisselle + rangement

> 16h00 Fin du séjour et check-out

PRIX

Le prix total du séjour revient à 360€ par couple tout compris (apéritif sauvage de bienvenue, nuitée insolite en sphair avec petit déjeuner, deux balades cueillettes suivies d’ateliers cuisine sauvage, 2 repas gastronomiques sauvages).

INFOS ET RÉSERVATION

info@domaineduchateaudefreux.be ou 0476 85 97 12

NB: L’atelier est confirmé dès que le nombre de 10 participants est atteint. Dans le cas contraire, une nouvelle date sera programmée. Malgré la pluie, nous sortons.

https://www.facebook.com/events/371920357629486/

Informations pratiques

INFOS ET RÉSERVATION info@domaineduchateaudefreux.be ou 0476 85 97 12 NB: L’atelier est confirmé dès que le nombre de 10 participants est atteint. Dans le cas contraire, une nouvelle date sera programmée. Malgré la pluie, nous sortons. https://www.facebook.com/events/371920357629486/