Quiche lorraine revisitée

La Roche-en-Ardenne

Quiche lorraine revisitée

Ingrédients pour 4 personnes:



  • 200 g de pâte brisée

  • 200 g de lardons

  • 30 g de beurre

  • 3 œufs

  • 20 cl de crème fraîche

  • 20 cl de lait

  • Sel et poivre

  • Muscade


Préparation:



  • Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette

  • Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte

  • Parsemer de copeaux de beurre

  • Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade

  • Verser sur la pâte

  • Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6)



Bon appétit!