La Floriflette

Villers-devant-Orval

La Floriflette

Préparation pour 3 personnes:



  • Couper 2 tranches de lard maigre fumé en dés

  • Faire fondre les lardons

  • Ajouter un gros oignon émincé et faire revenir

  • Ajouter 600 gr de plates de Florenville en tranches (épluchées après cuisson)

  • Ajouter 250 gr de fromage d’Orval coupé en cubes et de la noix de muscade râpée

  • Dresser dans un plat à gratin beurré. Ajouter 30 cl de crème fraîche

  • Recouvrir avec une ou deux tranches de fromage d’Orval

  • Faire gratiner au four et servir très chaud


Bon appétit!