Depuis 2012, le « Durbuy Ô » de Laurence et Koen Timmerman se situe à Warre, village haut perché donnant sur le site durbuysien. Ils vous accueillent dans une bâtisse villageoise rénovée, où vous découvrirez une gastronomie de haut niveau. Le Chef brugeois imagine une fine cuisine du marché et intègre les meilleurs produits saisonniers. Il met un point d'honneur à privilégier les saveurs régionales comme les fromages de la ferme des Tourelles à Fisenne, la volaille bio coq des prés, le porc Duroc d'Olives, légumes du jardin Pourquoi Pas, ...
La carte des menus change toutes les cinq semaines selon les saisons. La cuisine du restaurant est parfaitement intégrée dans la salle, permettant ainsi aux convives de voir, d'un côté, le Chef dans ses oeuvres et la terrasse, côté jardin, de l'autre.
Les patrons : Laurence et Koen Timmerman
Accueil 
Capacités
Groupe max de pers : 45
Capacité restaurant : 40
Nombre de couverts de la première salle : 40
Equipements
Parking, WiFi, Chaise enfant, Patron en cuisine, Jardin/Parc, Terrasse
Services
Traiteur, Menu enfants, Plats à emporter
Activités
Leçons de cuisine, Visite des cuisines
Ouvertures
Ouvert les lun, jeu, ven, sam et dim Fermé les mar et mer
Ouvert le dimanche
Cuisine
Végétarien, Cuisine belge, Gibier en saison, Cuisine bistronomique, Cuisine gastronomique, Cuisine du Terroir et d'Ardenne, Cuisine française, Sans gluten, Cuisine moderne
Accessibilité
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite
Moyens de paiement
Bancontact
Maestro
Visa
MasterCard
Paiement en espèces uniquement