Coopérative agricole inscrite dans la transition.

Colis de viande de porcs de prairie BIO, veaux et charcuteries.

Poules pondeuses.

Production

Colis de boeufAgriculture Biologique

L'élevage bovin viandeux se compose de quelques vaches de race Maine Anjou et de quelques Charolaises tandis que l'élevage bovin laitier de quelques Jersey et d'une Vosgienne.

Colis de viande de boeuf charollais ou Maine-Anjou. La commande se fait par téléphone. Disponibilité selon les dates d'abattage.

Production

Colis d'agneauxAgriculture Biologique

L'élevage ovin compte quelques brebis vendéennes (colis de viande d'agneau) et quelques brebis laitières belges et lacaunes. A partir du printemps 2016, le lait sera transformé en yaourt et fromages frais.

Colis de viande d'agneau. La commande se fait par téléphone et la viande est disponible selon les dates d'abattage.

Production

PouletsAgriculture Biologique

Les poulets sont également élevés. L'accent est mis, comme pour le reste de l'élevage, sur la qualité de la production. Il s'agit d'une production limitée à 2 lots de 200 individus par an qui pourrait augmenter.

Vente de poulets. Commande par téléphone, disponibilité en fonction des dates d'abattage.

Production

DindeAgriculture Biologique

Quelques dindes sont également produites pour les fêtes.

Commande par téléphone, disponibilité en fonction des dates d'abattage.

Production

Colis de porcAgriculture Biologique

La production porcine est l'un des fleurons de l'exploitation. Les porcs sont achetés porcelets et élevés en extérieur dans des parcs et cabanons de trois individus. Ils sont nourris avec le lait des vaches laitières entre autres.

Demi-porc élevé en logettes par 3 individus en cabanes extérieur.

Production

OeufsAgriculture Biologique

Production

Lait cru, entier ou écréméAgriculture Biologique

Lait cru entier ou écrémé

Production

Beurre doux et saléAgriculture Biologique

Beurre doux et salé au sel de Guérande. Conditionnement de 500 g (ou 250 g sur commande).

Production

Yaourt nature et aux fruitsAgriculture Biologique

Yaourt nature et aux fruits (myrtille, mûre, rhubarbe, framboise et fruits du verger).

Conditionnement de 250 g.

Production

Fromages Agriculture Biologique

Fromages au lait de vache (Jersey, vosgienne et montbéliarde) - à pâte molle de type reblochon
- à pâte molle de type louché fleuri
- ricotta
- fromage blanc
- fromage blanc aux fruits

Production

FromageAgriculture Biologique

Carrefour Paysan

Carrefour Paysan est un comptoir fermier ouvert par des producteurs désireux de construire un nouveau modèle de consommation. On y retrouve un grand comptoir de fromagerie et de crèmerie, ...

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Coopérative du Grand Enclos

Magasin à la ferme où l'on trouve les différents produits de la ferme: fromage, produits laitiers, charcuteries ainsi que des légumes d'autres exploitations chestrolaises et des produits Oxfam. ...

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