Maître Boulanger PâtisserRégals terroirs

La boulangerie Demaret est une boulangerie familiale fondée en 1957.

Elle se situe sur la commune de Habay qui possède un cahier des charges spécifique pour la tarte double au sucre dont la renommée dépasse largement les limites du territoire habaysien.

D'octobre à la Saint-Nicolas, la boulangerie Demaret prépare aussi les fameuses "bêtes de la Saint-Nicolas". Gouttez-les !

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La "Double Sucre"

La Double au Sucre de Habay est confectionnée à partir d'œufs frais, de beurre d'Ardenne, la pâte artisanale ne peut être ni congelée, ni confectionnée avec des produits semi-finis. Elle a un diamètre de 25 cm.