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Le vignoble « Le Poirier du Loup » s'étend sur le versant sud de Torgny, le joyau de la Gaume. Actuellement, presque d'2 ha de vignobles s'épanouissent au cœur du village. » Le Poirier du Loup » y cultive plusieurs cépages : Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Auxerrois et Gewurztramminer. Le vignoble fut créé en 1991 et agrandi en 2006 et 2008 dans le but de développer la viticulture dans le microclimat typique du village le plus méridional du pays.

Société coopérative à finalité sociale, gérée par des administrateurs bénévoles, le Poirier du Loup est entretenu par des bénévoles locaux et des stagiaires de La Toupie, EFT (Entreprise de Formation par le Travail) en phase de réinsertion sociale.

L'association a pour but :
- la revalorisation de la culture viticole locale
- la convivialité et le lien social
- le soutien d'un projet d'économie sociale (l'entreprise de formation par le travail « La Toupie »)
- la recherche du respect de l'environnement en s'inscrivant dans une logique de développement durable

Le vignoble Poirier du Loup comprend 5 cépages sur une superficie de 1ha 60 ca.
Les cépages plantés sont les suivants :
- Le Pinot Noir
- Le Pinot Blanc
- L'Auxerois
- Le chardonnay
- Le Gewurstraminer

Le pinot noir est utilisé pour la fabrication du célèbre crémant Rosé de Torgny.

Possibilité de visite guidée de la cave communale du Poirier du Loup pour groupes de minimum 10 personnes. Explications sur le pressage, les méthodes de vinification, suivie de 4 dégustations : 2 pétillants en méthode traditionnelle (un blanc et un rosé) et ratafias (un blanc et un rosé).

Produits en vente également au Magasin d'Ici (Chaussée de Marche, 940 à 5100 Namur)

Services

Vente sur place

Production

Crémant de Wallonie rosé bio

Produit en méthode traditionnelle 100% pinot noir.

Production

Ratafia rosé

Fabriqué à partir du jus de pinot noir et d'alcool de marc.

Production

Ratafia blanc

Fabriqué à partir de jus de Gewurztramminer et d'alcool de marc.

Production

Vins pétillants blanc de blancs bio

Produit en méthode traditionnelle à partir de Chardonnay, Pinot blanc et Auxerrois

Vin en vie

Boutique à Vins "Hors des Sentiers Battus" et "Naturel"La boutique Vin en Vie est située à Virton. ...

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Boutique du Syndicat d'Initiative de Torgny

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Boutique du Syndicat d'Initiative de Virton

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