Régals terroirs

Les chocolats sont fabriqués sur place dans la chocolaterie située à Habay-La-Neuve, ce qui vous garantit fraîcheur et qualité. La fabrication artisanale est réalisée à base d'une sélection de matières premières de grande qualité, et dont ils connaissent l'origine. Les recettes sont élaborées afin de respecter les saveurs de chaque produit. Leur originalité offre à chacun de trouver un goût qui lui est propre.


Vous retrouverez dans le magasin un bel assortiment de pralines, des pâtes à tartiner, les coffrets JeanChris et bien d'autres choses.

Soirées dégustation sur demande.

Accueil fr en

Capacités

Groupe min de pers : 5
Groupe max de pers : 20

Services

Vente sur place, Visite guidée sur rendez-vous, Visite libre sur rendez-vous

Ouvertures

Les mer, ven et sam de 14h à 18h et le sam de 10h à 12h

Production

Chocolats noirs

Calisson, Framboise, Manon au beurre, Praliné orange, Sésame, Spéculoos, St-Jurs, Praliné orange, Riz soufflé, Mousse au chocolat, Litchi, Passion, Mangue, Brisures de crêpe, Caramel beurre salé, Dome or, Gianduja, Griotte, Grué 90, Jc 1, Jc 2, Pétillant, Grue de cacao, Noisettes.

Production

Les Madeleines de Man

Recette succulente sans gluten, recouverte d'une généreuse couche de chocolat noir 70%.

Production

Chocolats Apéritifs

Pralines au Coriandre, Cumin, Gingembre, Poivre Cubébe, Piment d'Espelette, Olive, Aspérule, Cannelle, Curry, Galanga, Myrte, Poivre de Tasma, Poivre Kampot, Poivre Vastsiperifery, Tristan et Iseult, Wasabi piment d'Espelette, Yuzu, Combava, Safran gaumais, Muscade, Poivre malabar.

Production

Marrons glacés

Une gourmandise égoïste de fin d'année. Les marrons glacés accompagneront les 13 desserts de Noël.

Production

Les Truffes

Ganache nature chocolat 70%, roulée dans du cacao .... en toute simplicité ! (Réalisées à l'occasion des fêtes de fin d'année).

Production

Chocolats blancs

Bouchon marbré, Manon au beurre, Manon vanille, Noisettine, Brisures de crêpes, Riz soufflé, Mousse chocolat.

Production

Chocolats au lait

Café, Calisson praliné, Calisson, Mendiant, Noix de pécan, Pistache, Praline citron, Praline lait, Praliné orange, Riz soufflé, Mousse chocolat, Brisure de crêpes, Pétillant, Spéculoos, Caramel beurre salé.

Production

Chocolats au thé

Casablanca, Fils du ciel, Légendes, Matcha, Opéra, Rose, Violette, Menthe, Marco Polo.

Production

Chocolats érotiques

Si vous désirez en savoir plus à propos de ces délicats chocolats, soufflez-en discrètement un mot à l'oreille de Jean Le Chocolatier.

Production

Confitures sudistes

Fraises-Poivre
Fraises-Basilic
Abricot-Vanille
Gigili-Citron-Vanille : la confiture de gigili-citron-vanille est prête : pour vos tartines du petit déjeuner; en accompagnement de foie gras; mais encore pour déguster avec du fromage de chèvre ou de brebis.
Melon-Pêche

Production

Les Confitures chocolats

Blanc-Spéculoos, Blanc-Zézette, Noir-Banane, Noir-Poire, Noir 70%, Noisette-Chocolat au lait.

Production

Plaisir chocolat

Biscuit sans farine, mousse chocolat blanc, crème brûlée chocolat au lait, mousse chocolat noir 70% cacao.

Production

Les Cannelés

Pâte à crêpe à base de rhum et vanille, cuite dans un moule en cuivre, à servir accompagné d'une glace ou un café. Un régal pour les papilles.

Production

Le Bourbon

Biscuit sans farine, crème brûlée vanille bourbon, mousse chocolat noir 65% cacao.

Production

Spéculoos

Production

Les Amandes

Torréfiées puis enrobées de chocolat à la fleur de sel ...

Production

Les Macarons

Vanille, Cerise, Passion, Rose, Chèvre et Piment d'Espelette, Pistache, Framboise, Mangue, Jasmin, Figue et Oignons Cébette, Café, Mûre, Pêche, Coquelicot, Poivron Parmesan.

Production

Pralines glacées

Chocolat à congeler, rempli de sorbet (spéculoos, vanille, passion, pistache, café, thé vert, framboise, ....)

Production

Les MoelleuxRégals terroirs

Gâteau chocolaté sans gluten, à réchauffer éventuellement dans un four à 200° durant /-30 sec.

Production

Les Zézettes

Biscuit sucré sans beurre ni oeufs..... elles sont déclinées en chocolat noir, chocolat au lait ou nature.

Production

Guimauves

Parfum orange, fraise, noix de coco.
Elles sont proposées natures ou trempées dans du chocolat noir 70 % ou au lait.

Production

Les Orangettes

Fines lamelles d'oranges confites enrobées de chocolat noir 70 %.

Production

Les CuberdonsRégals terroirs

Ils peuvent être congelés pour pouvoir servir de glaçons dans le champagne, vin blanc, méthode champenoise, vodka, .... En décongelant, il apportera le goût de framboise .... un régal.

Production

Plaisir praliné

Biscuit sans farine, mousse chocolat noir 75% cacao, mousse praliné.

Production

Gâteau aux fruits de saisonRégals terroirs

Fraise, framboise (printemps-été), mangue, litchee ou passion (automne-hiver), biscuit sans farine, mousse au chocolat blanc spéculoos, mousse chocolat noir 70% cacao.

Production

Pâte à tartiner

Jean le Chocolatier vous propose un déclinaison de différentes pâtes à tartiner : Extra noir, classique, noir banane, zézettes, noir noisette, noir cuberdon et poire.

Production

Gelée de Jean Chris I

Production

Les bières Jean Chris

Née de la rencontre entre Jean le Chocolatier et Mi-Orge Mi-Houblon, les JeanChris sont des bières de dégustation, aux caractères affirmés, qui s'allient parfaitement aux saveurs du chocolat.

Vous pouvez découvrir cette bière, en association avec des chocolats réalisés par Jean.
La Jean Chris Nomad 2011 est un assemblage exclusif de lambics biologiques de 3 années différentes, mûris dans des fûts de 3 origines différentes (Bordeaux rouge, Bordeaux blanc et Côtes du Rhône) et brassés par la brasserie Cantillon à Bruxelles.

La JeanChris Nomad 2013 est une Pacific Old Ale, brassée par la brasserie Toccalmatto en Italie.

Les Jean Chris Nomad sont des éditions limitées disponibles durant une année et ne sont brassées qu'une seule fois.

Tout un fromage

L'objectif, vous proposer des produits de qualité, locaux de préférence, bio de préférence mais surtout bons! ...

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La Fée Verte

Pousser la porte de la Fée Verte à Anlier, c'est redécouvrir la convivialité d'une épicerie de village. Cette épicerie hors du commun est le projet de vie d'Astrid et Régis Risso qui accueillent leurs clients au sein même de leur habitation. ...

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Mi-Orge Mi-Houblon

Depuis son ouverture en juillet 2005, Mi-Orge Mi-Houblon est dédiée exclusivement aux bières d'artisans.Situé sur la Zone Artisanale de Weyler (tout au bout de la ligne droite), ...

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Jean le Chocolatier

Vous retrouverez dans le magasin un bel assortiment de pralines, des pâtes à tartiner, les coffrets JeanChris et bien d'autres choses.En dehors des horaires du magasin, ...

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