En 2017, la nouvelle brasserie de Libramont, la L4. Marc Lambotte et ses 3 enfants. Marc est le brasseur en chef et est représentant en vins au Grand-Duché de Luxembourg. Bien secondé par ses enfants, Il décide de se lancer dans le brassage d'une bière. Après un week end de formation chez Nova Birra, il crée une recette. Il achete son matériel en Italie qui lui permet d’effectuer des brassins de 100 litres avec 84 litres de bière à l’arrivée.
Très content du premier brassin,la recette n'a pas évoluée.
En 2019, nous devrions vendre 25 hectolitres.

La L est une bière ambrée, titrant 7°, refermentée en bouteille.
Nez d'agrumes et fruits de la passion, fin de bouche légèrement fumée, amertume équilibrée.
Commercialisée en format 50 cl.

Production

La bière "L"

Une bière ambrée, non filtrée et refermentée en bouteille.

La « L » est une bière sans épices, faite avec du malt d’orge et du blé cru qui apporte une petite touche fruitée et fumée. Une bière voulue sans pointe dominante d’amertume, ronde mais pas sucrée, titrant 7 % alc/vol et vendue en bouteille de 50 cl.

Source: L'avenir du Luxembourg, 2017

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