L’abbaye de Rochefort produit trois bières trappistes: la Trappiste 10, la Trappiste 8 et la Trappiste 6. Les dimensions modestes de la brasserie permettent aux moines trappistes et à leurs collaborateurs une parfaite maîtrise de fabrication. Son caractère artisanal est spécialement apprécié des fins dégustateurs !
L'abbaye n'est pas ouverte au public, mais la Trappiste de Rochefort se déguste partout en ville.

Accueil en

Production

La Trappiste 10

Elle est d'un brun intense, à la mousse compacte et au goût fruité très prononcé. Elle a un arôme de figue est est onctueuse en bouche. (11,3%)

Production

La Trappiste 8

Elle est plus ocre et son éventail d'arômes plus large, plus fruité et plus sec. (9,2%)

Production

La Trappiste 6

Elle a un arôme épicé et terreux au goût fruité intense (7,5%)