Reconnu officiellement comme "Artisan", Benoît Gillard produit toutes ses salaisons et charcuteries selon un savoir faire traditionnel.

Services

Vente sur place

Production

Salaisons et charcuteries artisanales

Tous nos produits sont fabriqués dans nos ateliers selon notre savoir faire traditionnel.

Tous nos produits sont fabriqués dans nos ateliers selon notre savoir faire traditionnel.

Production

Jambon d'ArdenneIndication géographique protégée

Le jambon d'Ardenne est sans nul doute un des fleurons de la gastronomie belge. Cette salaison qui a obtenu une labellisation européenne (IGP - Indication Géographique Protégée) est préparée à partir d'une cuisse de porc fumée au bois de hêtre. Liée à l'Ardenne, sa zone géographique de production est naturellement concentrée en Province de Luxembourg.
Si on peut le déguster de la manière la plus simple qui soit avec un bout de pain ou des fruits, les restaurateurs de la région vous le présenteront parfois de la manière la plus inattendue !

Boucherie-charcuterie Benoît Gillard

Installée depuis 10 ans à Mellier, la boucherie-charcuterie Benoît Gillard est désormais installée au pied de la basilique de Saint-Hubert. Sa production de salaison et charcuterie est artisanale. ...

En savoir plus