La laiterie et fromagerie du Wisbeley est située au calme de la frénésie commerciale de Recogne. Elle propose sa propre fabrication artisanale au lait cru de chèvre: fromage frais, yaourt aux fruits (10 variétés), tomme type Saint-Paulin, fromage type camembert, crème glace.
Parmi les spécialités de la maison : le fromage macéré dans de l’huile d’olive avec des herbes de Provence.


Sur place, vous pouvez vous procurer les produits de la laiterie et de la fromagerie, ainsi que des sardines et maquereaux « Belle Iloise » de Quiberon.

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Services

Vente sur place

Ouvertures

Les ven et sam de 9h à 12h et de 13h à 17h

Production

Fromage au lait cru de chèvre

Fromages petit frais nature / enrobé / affiné 2 semaines, bûche cendrée affinée, tomme nature / ortie / basilic / Fenugrec / fenouil / herbes de Provence, camembert, pâte molle à croûte fleurie, pâte molle à croute rouge, pâte molle à la bière d’épeautre, feta de chèvre, petit chèvre à l’huile parfumée aux herbes, petit chèvre aux raisons macérés dans l’Eau de Villée

Production

Crème glace artisanale

Fabrication maison de crèmes glace au lait cru de chèvre. Saveurs: chocolat, fraise, vanille, moka, stracciatella... Spécialité de glaces aux fruits bio (12 variétés).

Production

Yaourt aux fruits

12 variétés de yaourts aux fruits

Production

Gâteau glacé

Gâteaux glacés pour les anniversaires, les fêtes de famille, etc. Sur commande uniquement.