L'exploitation de Martine et Sébastien est de type familial et conventionnel. Ils traient 75 vaches de race Holstein et pratiquent le pâturage d'avril à début novembre. Du beurre de ferme au lait cru est produit à la Ferme de Roncheury depuis trois générations, ainsi que du lait et de la crème fraiche.

Services

Vente sur place

Production

Lait cru , lait pasteurisé, beurre de ferme au lait cru et yaourts

Le beurre est réalisé de façon artisanale, baratté à l'ancienne dans une baratte en bois et façonné à la main.

Ils proposent du beurre non salé, salé et salé au sel de Guérande en 500g ou 250g .
Nous proposons aussi une large gamme de yaourts:nature, à boire dont celui au fraise qui à obtenu le coq de cristal 2016 ainsi que différents petits pots de yaourts au fruits. Nous travaillons essentiellement avec des contenant en verre que nous réutilisons.

Production

lait cru

Production

Yaourts

La Ferme Roncheury produit du yaourt nature ferme, nature brassé, à la vanille et du yaourt à boire à la fraise pour lequel ils ont d'ailleurs reçu le Coq de Cristal 2016 !

Production

Yaourts à boire

Martine et Sébastien viennent de recevoir un coq de cristal pour leurs yaourts à boire à la fraise.

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