Certisys

La Ferme Louvigny, c’est une famille d’éleveurs passionnés qui pratique l’agriculture biologique depuis plus de 20 ans dans le respect de ses animaux et de l’environnement. Les colis de viande, réservés en ligne puis récupérés à la ferme, vous permettent de gouter à leurs savoir-faire et expérience, à une viande gouteuse et persillée, bonne pour la santé et l'environnement.

Idéalement situé à Bougnimont, un petit village au cœur de l’Ardenne, la Ferme Louvigny est une ferme familiale qui pratique l'agriculture biologique depuis plus de 20 ans.

Depuis lors, la principale préoccupation a toujours été de viser la qualité tout en respectant et préservant l'environnement. Afin d'y parvenir un certain nombre de principes sont respectés:

- En tant que Ferme biologique, aucune utilisation de produits phytosanitaires sur les parcelles
- Dans le cadre du bien-être animal, aucun animal n'est attaché et les césariennes ne sont pratiquées qu'en cas de risque vital pour la vache ou son veau (seulement 2 ces 20 dernières années).
- Par respect pour l'environnement, tous les fourrages proviennent de la ferme. Toutes les prairies sont situées à moins de 5 km de la Ferme.
- Pour de multiples raisons, la race choisie est la limousine. Celle-ci offre des facilités de naissance et des qualités maternelles exceptionnelles: le veau naît par voie naturelle et reste avec sa mère pendant 9 à 11 mois. De plus, la qualité bouchère de cette race française, offre une viande haut de gamme, avec un persillé remarquable.

Services

Vente sur place

Production

Viande Bio d'ArdenneCertisys

COMMENT CA MARCHE ?
- Vous commandez votre colis et payez en ligne. C’est simple, rapide et sécurisé.
- Une fois la totalité de l’animal vendu, vous recevez un e-mail pour vous informer que la préparation des colis va débuter. Pas de gaspillage! Vous partagez l’animal entre vous via notre site.
- Il faut compter 2 à 3 semaines pour une maturation optimale et la préparation des colis. La qualité étant notre priorité, il faut être un peu patient.
- Une semaine auparavant, vous êtes informés par e-mail de la date d’enlèvement de votre colis à la Ferme. Vous pouvez ainsi découvrir la Ferme et l’éleveur ;-)

A SAVOIR :
- De la viande de porc 100% bio est ajoutée pour les préparations.
- Pour une meilleure conservation, chaque produit est emballé sous vide et étiqueté. Cela vous facilite également la vie pour les placer aisément au congélateur.