Quête incessante de l'excellence, scrupuleux souci de préserver les gestes précieux d'autrefois, constance dans l'attachement au terroir ardennais, ouverture d'esprit et anticonformisme constituent la philosophie d'entreprise qui a toujours animé cette vieille Maison de tradition.
Les viandes issues d'animaux d'exception comme le Porc des prairies d'Ardenne, le taurillon blanc bleu belge ou l'Angus Aberdeen méritent une découpe et une mise en valeur qui est professionnellement exécutée par du personnel issu des meilleurs centres de formation.

Services

Vente sur place

Production

Porcs des prairies d'Ardenne

Le porc des prairies d'Ardenne est un animal issu du croisement des plus anciennes races porcines. Une technique d'élevage alternative privilégiant une production traditionnelle. Une race de porcs rustique et une alimentation saine pour une qualité de viande exceptionnelle. Des gestes précieux d'antan et un savoir-faire du maître artisan pour préserver les efforts consentis. Élevage bien visible de la route (propriété privée, pas de visites).

Production

Taurillons blancs bleus belges et Angus Aberdeen

Production

Charcuteries et salaisons

Toutes les charcuteries et préparations sont réalisées dans des ateliers où l'effervescence côtoie le raffinement dans le profond attachement aux produits du terroir authentiques et dans le souci constant des mariages heureux des goûts, des arômes et des saveurs.

Boucherie Magerotte

Plus d'une centaine de plats de viandes, de charcuteries et de salaisons sont chaque jour exposés à la vente dans notre magasin. Les produits de salaison préparés par la Maison Magerotte sont légèrement salés au sel sec et savamment aromatisés ...

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