Agriculture de Wallonie

Producteur de Foie Gras et de produits dérivés.

Le parcours en plein air et le maïs permettent au canard de bien évoluer pour un bon gavage dans la quiétude.
Réalisé dans le respect de l'animal, le moment du gavage est très important, il permettra la réussite d'un bon foie gras et d'une bonne chair.
Pendant l'élevage et le gavage, Eric Gérard utilise une méthode artisanale au grain de maïs entier.
Il obtient de cette façon un résultat de grande qualité et surtout sans fonte de graisse à la cuisson.


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Capacités

Groupe max de pers : 35
Groupe min de pers : 10

Services

Vente sur place

Ouvertures

Les ven et sam de 9h à 12h et de 13h à 18h

Production

Foie gras de FloumontAgriculture de Wallonie

Production

Canard de FloumontAgriculture de Wallonie

Producteur de canards et de sous produits du canard

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