De wijngaard van 1ha 60ca bevat 5 druivensoorten.
De wijngaard bevat volgende druivensoorten:

- Pinot Noir
- Pinot Blanc
- Auxerois
- Chardonnay
- Gewurztraminer

Van de Pinot Noir wordt een rode wijn gemaakt en ook de befaamde Crémant Rosé van Torgny.
Le Poirier du Loup produceert jaarlijks ongeveer 5.000 flessen (afhankelijk van het jaar).
In 1986 en 1990 werden 1680 Auxerrois, 1400 Pinot Noir, 400 Pinot Blanc, 400 Chardonnay en 350 Rivanerstokken geplant op een terrein van 90 ha. In 2008 werden er opnieuw 540 wijnstokken aangeplant.

De wijnkelder met wijnpers, labo, bottelarij en degustatiezaal bevindt zich in de Rue de l'Ermitage.
Er wordt droge witte wijn, rosé, cremant en ratafia gemaakt.

Onthaal fr

Capaciteit

Maximum aantal pers. : 12

Diensten

Rondleiding op afspraak

opening

- April : 1ste zaterdag van de maand: snoeien en planten - Juni : 1ste zaterdag van de maand: uitdunnen van de knoppen - Juli : 1ste en 2de zaterdag van de maand : opbinden - Oktober: 1ste zaterdag van de maand: wijnoogsten