Slager - Varkensslager

Onthaal fr

Toegankelijkheid

Toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit

Productie

Beschermde Geografische Aanduiding

De Gaumse vleestaart is ontstaant op het einde van de 19e eeuw. Het is een taart van gistdeeg, gevuld met marineerd varkensvlees.
Deze typische Gaumse specialiteit is "BGA" kan zowel warm als koud op ieder moment van de dag geëten worden.
De Gaumse vleestaart is beschermd door de vzw "Association pour l'Usage, la Défense et la Promotion du Pâté Gaumais: www.pate-gaumais.be
Enkel de patés gemaakt in de Gaume, volgens strikte regels gecontroleerd door een onafhankelijk orgaan en die de stempel van de erkende associatie krijgen mogen Paté Gaumais genoemd worden.