Quiche lorraine op andere wijze

La Roche-en-Ardenne

Quiche lorraine op andere wijze

Ingrediënten voor 4 personen:



  • 200 g bladerdeeg

  • 200 g spekjes

  • 30 g boter

  • 3 eieren

  • 20 cl crème fraîche

  • 20 cl melk

  • Zout en peper

  • Muscade


Bereiding:



  • Leg het deeg in een vorm, prik er gaatjes in met een vork

  • Bak de spekjes in een pan en verspreid ze op de bodem van het deeg

  • Bestrooi met botersnippers

  • Klop de eieren, de crème fraiche en de melk, breng op smaak met zout, peper en de muscade

  • Giet het mengsel over het deeg

  • Bak de quiche 45 tot 50 min. in de oven op 180°C (thermostaat 6)


Eet smakelijk!