La Floriflette

Villers-devant-Orval

La Floriflette

Bereiding voor 3 personen:



  • Snijd 2 sneden gerookt mager spek in blokjes

  • Laat de spekblokjes sudderen

  • Voeg er een dikke, in dunne reepjes gesneden ui aan toe en laat bruin worden

  • Voeg 600 g « Plates de Florenville » in repen toe (aardappelsoort: schillen na het koken)

  • Voeg 250 g Orvalkaas toe, in blokjes gesneden, en geraspte muskaatnoot

  • Leg alles in een ingevette schotel. Voeg 30 cl crème fraîche toe

  • Bedek met een of twee sneden Orvalkaas

  • Laat in de oven bakken en dien zeer warm op


Eet smakelijk!