Gibier



Au coeur de notre forêt, le gibier

Impossible d'évoquer le Luxembourg belge sans mentionner ses vastes forêts encore sauvages et ses habitants à poils ou à plumes.

Le gibier fait le bonheur des chasseurs et des consommateurs pour sa viande pleine de finesse et de saveur. Le sanglier, la biche, le chevreuil, le faisan, le lièvre et tous les autres "petits" ou "gros" gibiers se déclinent à toutes les cuissons et à toutes les sauces.

Il n'y a pas qu'à la période de noël que l'on peut déguster de tels plats et on en profite!